Südafrika

Der Marakele Nationalpark in Südafrika

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21. Sep 2011

Der Marakele Nationalpark ist ein relativ junges Reservat in der Waterberg-Region in Südafrika. In einer 44.000 ha großen, nahezu unberührten Landschaft leben zahlreiche, zum Teil vom aussterben bedrohte, Tiere.

“Marakele” ist Tswana und bedeutet soviel wie „Zufluchstort“ oder auch „Heiliger Ort“. Der Name ging aus einer Umfrage unter Einheimischen hervor und beschreibt treffend die Funktion des Nationalparks. Er bietet einen Zufluchtsort für zahlreiche Wildtiere, die sich in dem riesigen Naturschutzgebiet frei bewegen können und vor Gefahren geschützt sind. Auch seltene Pflanzen- und Baumarten kann man hier finden.

Tafelberg – Das Wahrzeichen von Kapstadt

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7. Sep 2011

Der Tafelberg bei Kapstadt ist Teil einer Bergkette, die sich über die Kap-Halbinsel in Südafrika erstreckt. Der imposante Tafelberg gilt als Wahrzeichen von Kapstadt und ist eine der meistbesuchten Touristenattraktionen Südafrikas.

Bei gutem Wetter kann man den Tafelberg (engl. Table Mountain) schon aus rund 100 km Entfernung erblicken. Er dominiert so nicht nur das Stadtbild Kapstadts, sondern die gesamte Nordspitze der Kap-Halbinsel, an deren südlichen Ende sich auch das Kap der Guten Hoffnung befindet. Seit 1951 gilt der Tafelberg als Natur- und Historisches Denkmal.

Kalahari – Die rote Wüste Südafrikas und das Okavango Delta

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12. Aug 2011

Alljährlich beobachtet man hier im Süden Afrikas das gleiche, atemberaubende Schauspiel: Wenn sich die Kalahari von absoluter Dürre am Okavango Delta in ein blühendes Paradies verwandelt. In den Kulissen aus „Wächter der Wüste“ nimmt die Natur ihren fantastischen Lauf.

Die Kalahari ist eine der wenigen Wüsten, die in ihren über 1 Million Quadratkilometern nicht nur brennende Sandwüste und trockene Steppe beherbergt, sondern ebenso ein paradiesisches Flussdelta, welches jedes Jahr wie von Zauberhand in der Wüste versickert, um dann aufs Neue die Kalahari zum Blühen zu bringen. Die Artenvielfalt und Vegetation der Kalahari ist einzigartig. Im Kgalagadi-Transfrontier-Nationalpark an der Grenze zu Namibia oder dem Central Kalahari Game Reserve werden Wüsten-Safaris angeboten. Doch das Binnendelta des Okavango ist die Perle der Kalahari.

Die richtige Vorbereitung für eine Reise nach Afrika: Impfen, Infos & Co

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24. Jun 2011

Wer eine Reise nach Afrika antritt, muss einige wichtige Faktoren beachten. Zum einen benötigt man für die Einreise in viele afrikanische Länder eine Impfung gegen verschiedene Krankheiten, zum anderen müssen Gegebenheiten vor Ort beachtet werden. Und einen gültigen Reisepass dürfen Sie auf keinen Fall vergessen!

Zunächst einmal sollten Sie überprüfen, ob Sie einen gültigen Reisepass haben, der noch mindestens 6 Monate gültig ist. In ihm muss eine komplette Seite für das Visum frei sein. Bei der Einreise müssen Sie ebenfalls einen bezahlten Rückflug nachweisen können. Planen Sie mehr Geld, als vorgesehen ein, da sie davon ausgehen können, dass Sie den Umrechnungskurs, den Sie im Internet entdeckt haben, im Land nicht bekommen werden, da hier Extragebühren anfallen.

Chakalaka: Vegetarische Gewürz-Sauce

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29. Apr 2011

Chakalaka stammt aus den Townships Südafrikas. Die würzige Sauce mit Gemüseeinlage wird in Afrika vor allem zu Currys, Brot, Lamm, Chicken Peri Peri, Schwein oder Mieliepap (afrikanischer Maisbrei) gereicht.

Neben Babooti, Tabouleh oder Fufu gehört die vegetarische Gewürz-Sauce Chakalaka zu den köstlichen Gerichten, die aus Afrika stammen. Heutzutage wird Chakalaka aber auch als Gewürzzusatz für Grill-Soßen und Kartoffel-Chips verwendet.

Chakalaka – Rezept für 4 bis 6 Personen

Das afrikanische Rezept Chakalaka ist schnell und einfach zubereitet. Am besten schmeckt es, wenn es einen Tag durchgezogen ist. Serviert wird das Gericht beispielsweise zu Brot, Wraps/Tortillas verschiedenen Fleischsorten oder Maisbrei.

Studieren und Studentenaustausch in Südafrika

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15. Apr 2011

An rund 27 Universitäten auf dem südafrikanischen Kontinent kann man alle möglichen Studiengänge auf hohem Niveau und mit dem besonderen Charme Afrikas studieren. Die Ausbildung im Rahmen eines Studenten-Austauschs wird von Organisationen gefördert.

So bunt und farbenfroh wie die Flagge Südafrikas ist das studentische Leben auf diesem besonderen Kontinent. Seine Exotik und das hohe Ausbildungsniveau haben bereits viele Europäer angelockt.

Babooti – Ein Rezept aus Südafrika

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19. Nov 2010

Babooti ist ein typisch südafrikanisches Rezept, das einem Eintopf ähnelt. Im Folgenden stelle ich Ihnen das schmackhafte Gericht als Rezept zum Nachkochen vor.

Südafrika ist bezogen auf die Bevölkerung ein sehr abwechslungsreiches Land, was sich auch in der traditionellen Küche widerspiegelt. Neben Fleischsorten wie Rind, Lamm und Geflügel verzehren die Südafrikaner gern Straußenfleisch. Und auch Krokodil landet des Öfteren auf dem Teller. Darüber hinaus gehören frischer Fisch, Kürbis und typische Süßspeisen wie Trifle und Koeksister auf den Speiseplan.

Der Kruger National Park

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4. Nov 2010

Der Kruger National Park oder auch Krüger Nationalpark ist ein Schutzgebiet in Südafrika. Mit seinem Artenreichtum und seiner einzigartigen Landschaft zieht er jedes Jahr etliche nationale und internationale Touristen an.

Der Krüger Nationalpark befindet sich im Nordosten von Südafrika. Das Schutzgebiet ist 350 Kilometer lang, 60 Kilometer breit und umfasst somit insgesamt eine Fläche von gut 20.000 Quadratkilometern. Seit dem Jahr 2000 wird der Park durch den Zusammenschluss mit dem Gonarezhou-Nationalpark in Simbabwe und dem Nationalpark Limpopo in Mosambik zum “Great Limpopo Transfrontier Park” erweitert. Jedoch soll jeder Park für sich bestehen bleiben.

Die Big Five in Südafrika

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27. Okt 2010

Die Big Five sind die fünf größten Säugetiere in Südafrika. Früher standen Sie auf der Abschussliste der Großwildjäger. Heute werden sie nur noch mit der Kamera von den Touristen „abgeschossen“.

Wer an Südafrika denkt, dem fallen sofort weite Steppe, Safari-Touren und wilde Tiere ein. Zu den fünf bekanntesten und größten Tieren, den sogenannten „Big Five“ von Südafrika, gehören der Elefant, das Nashorn, der Büffel, der Löwe und der Leopard.

Kapstadt

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18. Okt 2010

Kapstadt ist das beliebteste Ziel für Touristen in Afrika. Die südafrikanische Stadt bekam ihren Namen vom Kap der guten Hoffnung, das nicht weit von der Stadt entfernt an der Südküste des afrikanischen Kontinents liegt.

Die Hauptstadt Südafrikas ist mittlerweile zu großen Teilen auf Touristen eingestellt und stark auf diesesn Wirtschaftszweig angewiesen.